Паста — это магия из трёх ингредиентов: мука, вода и соль.Кажется, проще некуда. Но попробуйте сварить её идеально — и поймёте,что паста — это искусство, […] Читать далее
Рубрика: О курсах Onskills
Кулинария — это не просто ремесло. Это язык.Каждый ингредиент — слово, каждый вкус — интонация, а каждое блюдо — история.Одни повара рассказывают эту историю громко […] Читать далее
Наверняка вы хотя бы раз пробовали в ресторане блюдо,вкус и подача которого казались недостижимыми в домашних условиях.Безупречное мясо, идеальный соус, аккуратная сервировка —и невольно возникает […] Читать далее
Профессия повара — это не просто «умение вкусно готовить».Это наука, ремесло и искусство одновременно.Чтобы стать настоящим профессионалом, нужно не только знать рецепты,но и понимать процессы, […] Читать далее
Начать путь в кулинарии всегда непросто: конкуренция высокая, требования к качеству строгие,а работодатели часто пишут в вакансиях «нужен опыт от 1 года».Но что делать, если […] Читать далее
Многие думают, что работа повара — везде одинаковая: есть кухня, ингредиенты, заказы и клиенты.На деле между кафе и рестораном — целая пропасть.Это как сравнить любительскую […] Читать далее
Профессия повара остаётся одной из самых востребованных и стабильных в России.Есть работа в любом городе, в любое время года, а творческих возможностей — не меньше, […] Читать далее
Работа повара — это не просто “приготовить обед”.Это ответственность, дисциплина, внимание к деталям и умение держать темп,когда на кухне кипит жизнь, заказы идут один за […] Читать далее
Шеф-повар — это не просто человек, который руководит кухней.Это дирижёр вкусов, организатор процессов, наставник и творец, от которого зависит успех всего заведения. Он отвечает за […] Читать далее