Сортировать: Новые Старые Популярные

Смешивание напитков: базовые правила бармена для дома и бара

Детальное руководство по основам смешивания напитков для начинающих барменов: как правильно работать с ингредиентами, балансиовать вкусы и создавать коктейли, которые впечатляют.

Как стать барменом с нуля и понять профессию изнутри

Барменство часто кажется профессией, в которую можно войти быстро, опираясь на харизму и несколько выученных рецептов.
Такое представление формирует ожидания, которые редко совпадают с реальной работой за стойкой.

Этот образ возникает из-за внешней эстетики барной культуры и поверхностного контента о профессии.
В нём почти не видно внутренней логики процессов, давления и ответственности.

В статье разобрано, с чего на самом деле начинается путь бармена и почему осознанный старт важнее скорости.
Материал показывает профессию без романтизации, но с пониманием её реальной сложности.